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Comportamento alimentar - ritos, mitos e legado - Adriano Vescovi

Apesar de todos na minha família saberem descascar as laranjas formando aquelas fitas longas da casca com a faca, isso nunca me foi ensinado de fato. Esse rito, apesar de ter sido observado repetidamente, não poderá ser passado adiante pois não o aprendi, assim, sigo cortando a laranja em quatro partes e destacando a casca em seguida.

Comportamento alimentar - ritos, mitos e legado - Adriano Vescovi

Comportamento alimentar – ritos, mitos e legado – Adriano Vescovi

Comportamento alimentar - ritos, mitos e legado - Adriano Vescovi

Comportamento alimentar - ritos, mitos e legado - Adriano Vescovi

Descrição

O comportamento alimentar da nossa família é um ponto de partida para o nosso. É de onde estruturamos a quantidade de refeições que faremos no dia, a variedade de alimentos e temperos que teremos contato na primeira fase da vida e também de quais pratos teremos repulsa.

Para além da comida, os rituais familiares em torno da mesa, o que acontece antes e após as refeições, deixam marcas e ajudam a dar forma as nossas escolhas na vida adulta, sendo ou não conscientes.

Dito isto, preparei este e-book para você entender um pouco melhor os mitos, ritos e o legado em torno da comida e das pessoas que a comem.

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